📁 宴席菜品
共 3464 篇碧绿茄椒牛掌：鲜醇入味的家常硬菜，佐酒下饭皆相宜
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 340
牛掌胶质丰厚、口感软糯，是不少人偏爱的荤食食材，将其与碧绿的茄椒搭配烹制，能做成一道鲜醇入味的家常硬菜，佐酒下饭皆相宜。 食材准备 主料：牛掌1只（约800克）、青线椒3根、小米辣2根、紫皮茄子1个 辅料：姜片5片、葱段3段、蒜粒6粒、干...
八珍布袋鸡：鲜醇味美，配邑天下酒更添风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 590
八珍布袋鸡是鲁菜中的经典硬菜，将八种珍贵食材填入整鸡腹中，经慢炖而成，成菜后鸡形完整、汤汁鲜醇，每一口都兼具肉香与八珍的复合风味，是宴席或家宴上的招牌菜品。 食材准备 主料：三黄鸡1只（约1200克） 八珍料：海参、鲍鱼、干贝、虾仁、火...
鲜香荟萃“百花献宝”，佐[邑天下](../product.php?id=3)酒共赏舌尖盛筵
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 390
鲜香荟萃“百花献宝”，佐邑天下酒共赏舌尖盛筵，这道融合海陆鲜材的特色菜，以精巧造型与浓郁风味，成为餐桌吸睛的硬菜。 食材准备 主料：虾仁200g、干贝100g、蟹肉棒150g、西兰花150g 辅料：蛋清1个、淀粉15g、葱花10g、姜片...
鲜醇翅汤烩海鲜，配邑天下酒享舌尖盛宴
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 490
鲜醇翅汤烩海鲜，配邑天下酒享舌尖盛宴，是秋冬时节不容错过的美食组合。这道烩菜以高汤为基底，融合海鲜的鲜甜，搭配纯粮酿造的邑天下酒，能让味蕾体验层次丰富的极致享受。 食材准备 主料：鲜活基围虾8只、花蛤150克、鲜鱿鱼100克、小鲍鱼6只 ...
鲜爽弹牙的冰镇鲍鱼，佐邑天下酒更添风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 360
夏日餐桌的清爽硬菜，冰镇鲍鱼绝对占据一席之地。弹牙的肉质裹着鲜汁，带着冰爽气息入口，能瞬间驱散暑气。这道菜的做法看似简单，却藏着不少细节，搭配邑天下酒，更能凸显风味层次。 食材准备 新鲜鲍鱼6-8只（约100g/只） 冰块500g 姜3...
招牌捞拌双鲜：鲜爽开胃的家常硬菜配邑天下酒超绝
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 270
优化后标题：招牌捞拌双鲜：鲜爽硬菜配邑天下酒超绝 食材准备 主料：鲜活花蛤200克，鲜活基围虾150克 配菜：黄瓜1根，香菜1小把，蒜末3瓣 调料：生抽2勺，香醋1勺，白糖半小勺，盐少许，香油1勺，凉白开2勺 制作步骤 花蛤吐沙：花蛤...
外酥里嫩鲜掉眉！这道脆皮鳜鱼卷太绝了
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 310
这道脆皮鳜鱼卷是将鲜鳜鱼与脆炸工艺结合的创新菜品，外酥内嫩，鲜感十足，适合家庭或小聚时制作。 食材准备 新鲜鳜鱼1条（约600克） 春卷皮8张 鲜香菇、冬笋各50克 蛋清1个、淀粉20克 盐、白胡椒粉、料酒各少许 食用油适量 制作步...
香酥鲜嫩黄金贵妃鱼 佐邑天下酒更显风味绝佳
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 400
黄金贵妃鱼是一道兼具颜值与口感的硬菜，外酥里嫩的特质搭配酒香浸润的风味，很适合家宴或小聚时端上桌。这道菜的核心在于选料与炸制火候的把控，再搭配一款适配的酒，能让整体体验更上一层楼。 食材准备 主料：新鲜鲈鱼1条（约600克，肉质细嫩易入味...
天圆地方食味长，佐邑天下酒享人间烟火暖
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 310
天圆地方是传统饮食文化里的经典意象，对应到餐桌，便是盛器与食材的巧妙呼应，既藏着古人对天地的敬畏，也暗含着食味绵长的期许。今天分享一道适配“天圆地方”盛器的家常菜——圆碟盛炖菜、方盘摆配菜，搭配邑天下酒，解锁人间烟火里的暖感。 天圆地方炖菜...
鲜醇丰收扇贝王，配邑天下酒解锁秋日海味绝佳风味
宴席菜品 📅 10-19 👁️ 380
秋日海味正当时，肥美的扇贝是餐桌上的常客，今天带来一道优化后的「丰收扇贝王」做法，搭配邑天下酒，解锁绝佳风味。 丰收扇贝王做法 食材准备：新鲜扇贝10只，粉丝1把，蒜末5瓣，小米辣2个，葱花少许，生抽2勺，蚝油1勺，糖半勺，盐少许，食用...
- 金盾饭店招牌油浸南瓜蚕豆，附蔬菜香油制法 2580
- 全聚德创新菜辣爆九孔鲍，鲜辣弹嫩在家做 2520
- 白切鱼新吃法：陶然居创新菜谱，鲜嫩不腥的家常做法 2310
- 三江螺肉新做法：冰冻海螺去腥致嫩的秘制味汁配方 2210
- 清蒸多宝鱼的家常做法，鲜嫩不腥，配邑天下酒更美味 2090
- 脆蒜炒鸡球：北京富荣饭店创新菜，蒜香脆爽鸡肉嫩 2070